皮鞋厂如何控制成本

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在鞋厂中控制物料成本，这是一个很大的概念，也不是一朝一夕能完成的事情，需要工厂的

管理阶层领导干部加强成本的观念，教育内部员工，并且制定、落实一系列成本管理的方案。

奖励有功于节省材料的员工，惩罚浪费材料的员工。

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3.1 成立物料管控的专门部门----物控

   物控顾名思义，即物料控制。物控的目的是及时准确地制定标准用量、检核报价用量、稽核

现场用量。材料成本是鞋厂最大的费用支出，合理的掌控材料成本，将是工厂获利的前提。如何

掌控此项费用呢？工厂有必要成立物控小组。

3.1.1　制定标准用量

   针对新型体、分单号和全套纸板进行画版，分别制作标准用量暂定版和实际版，参照不同材料

进行适当合理宽放，制作《订单预计用量表》，作为采购物料订购的依据。

3.1.2　检核报价用量

依据画版之标准用量，评估报价用量的合理性，并提醒报价部门加以注意。

3.1.3　稽核现场用量

  品质验收：稽核现场用量之初，物控首先会查核QA所检验的入库物料品质状况，对超出工厂允收

范围的不良材料比例，要求并追踪　采购进行索赔。核对标准用量：对新型体天然皮进行皮料画版

实物演练，借以检核标准用量的准确性，以便了解其合理超省状况。检核裁断排刀图的制作：辅导

现场排刀，稽核裁断超省状况，尽量控制LOSS率，并及时督促现场每日退料，根据退料状况适当要

求采购减少订购量，并检核所退物料是否有利用至后续订单，每月汇整《裁断超省状况表》。

3.1.4 建立现场补料管制方案：

合理设定各部门目标补料率，及时掌控现场各单位的补料，对异常开补之单位必须附惩罚（或赔尝）

通知单。总之，成立物控之目的就是为避免因物料不足而造成的生产瓶颈，同时减少因物料采购过多

造成的物料呆滞，最终目的是控制主鞋材费用，降低工厂成本，提高企业获利。

3.2 员工成本观念的教育

“节约光荣，浪费可耻”

   成本意识是现代企业成本管理中一个基本立足点，它要求除企业管理者和参与成本控制的管理人员

外，企业全部人员应对成本管理和控制有足够的重视，全员树立成本意识，不受成本无法再降低、企业

技术和人员素质低无法降低成本等传统思想的束缚，要使企业全体员工充分认识到成本降低的潜力是无

穷无尽的。树立企业全员成本意识不光表现在企业有多少成本制度，有多少成本控制人员，其根本应将

成本效率观念溶入到企业每个员工的血液之中，要使企业每个员工都能自觉自愿地、随时随地为增加产

品价值、节省各项耗费着想。让每一个员工养成这种观念，特别是对班组长的教育，尤为重要，可以适

当的组织一些培训活动，请外面的顾问老师来讲授相关的课程。

3.2.1　采购成本控制

   采购成本占生产总成本55%~85%之间。若采购成本降低5%~10%。则产品利润直接提升　5%~10%，

采购成本一般发生在以下几个方面，我们一般将之称为综合评定。

单价：这是工厂要考虑的首要问题，必须有一个部门对材料单价进行审核，要做到价比三家。

品质：材料的品质对生产影响极大，哪一个工厂都不愿意接收品质不好的材料。因为品质不好直

接导致产品品质。

交货期：原物料的交货直接影响到工厂生产交期。

验收数与订购数：

工厂的材料需求订购数量与验收数量往往不等，且差异较大（皮料类有超出订购30％验收），而

付款则依验收数量进行，造成材料费用严重超支，库存积压的现象；目前通过 ERP系统，工厂已

设定相关管制流程，如果仓库验收量大于标准采购量（即实际需求数量），则系统无法列印验收

单，相应付款动作无法进行，因此电脑系统的应用使入库验收方面走向合理化。

3.3 生产用量的管控

3.3.1　标准用量对采购用量的牵制性

在推行ERP系统前，规格用量组用画版核算鞋面各部位标准用量，但采购并不一定依此用量采购，

因而造成采购用量与规格组之标准用量脱节，相应标准用量也形同虚设；推行ERP后，系统设定

采购用量必须以规格组标准用量为基准进行物料订购，否则系统内很明显便可查核出其订购差

异，故在实际采购量方面起了一定的掌控作用。

3.3.2　电脑系统的介入，生产流程规范化

1、扫描系统的建立，规范并加强了部门的责任感。

实行电脑扫描系统后，针车准备组归属裁断部门，裁断配套OK之后鞋面部件才可以扫描出库，计

当日产量；如果不是配套产出，则不计产量。另外由于扫描后可直接由系统生成各单位时段产量

报表，故各层主管皆可由系统内查询到全厂各单位的生产状况，以方便能及时地调整现场生产进

度。另外如果产量异常，主管可找出瓶颈点并追究相关责任单位及原因，这样更增强了各部门的

责任感。

2、查核数据方便、快捷

由于所有材料单价、用量、生产量、仓库物料进出状况等皆已入系统，故如果厂高层主管或其他

人员从系统寻求相关资讯时，只需键入其密码即可查核到需求资讯，方便又快捷。

3、报表准确度加强，人工减少

通过电脑系统，可直接获取到各部门所需的相关资讯，并整合成需求报表，各单位以往的手工报

表基本取消，使得做报表的人员大大减少。例如：以往公司各部门办公室至少有4名文员，实施

电脑系统后，目前预计每个部门办公室仅留1名职员协助该单位主管进行生产进度掌控及人事考

勤状况查核即可。

3.3.3 派工的用量

建议由工厂生产管理部门建立统一的派工制度，派工作业制度建立，将增加面底搭配率；如果工厂由各单位

自行派工生产，由于对相关部门进度无法掌控，故造成面底搭配数严重不足.

       待续。。。